"På det lille bryggeri nær havet i Odsherred brygges, gæres og tappes der økologisk øl med respekt og omtanke for gode råvarer og miljøet. Der stilles strenge krav til økologiske produkter, og som forbruger har du en garanti for, at der kun bruges økologiske og godkendte råvarer - med omtanke for mennesket og miljøet. Odden Bryg ejes af Jens Petersen, der er født, opvokset og bosiddende på Sjællands Odde. Odden Bryg åbnede i 2011, som det mindste økologiske bryggeri i Danmark. Fra maj 2012 har Odden Bryg lejet lokaler og udstyr på 1000 liter i Rørvig. Det er dog planen, at bryggeriet skal retur til Sjællands Odde, men det er uvist hvornår. Adressen på Sjællands Odde er den administrative adresse. Odden Bryg har et fast sortiment og derudover også sæsonøl. Alle øl hedder noget med "Hav" med direkte henvisning til den nære beliggenhed til havet. Som et af få mikrobryggerier har Odden Bryg valgt at tappe øllet på 33 cl. flasker"